Description
Nên lựa chọn mức độ rang và xay phù hợp với phương pháp pha chế để chiết xuất được các đặc tính tốt nhất của hạt cà phê.
Light roast: tạo nên sự cân bằng giữa lượng acid vừa phải, caramel dịu và body trung bình (medium body). Khi uống: hương vị caramel, hương vị trái cây chín nổi bật và body ở mức trung bình.
Medium roast: Tập trung vào body vừa hoặc mạnh (medium – haevy), acid yếu. Khi uống: ngọt – đắng (bittersweet), hương vị caramel, hăng cay, thường xuyên có spicy (cay) và body mạnh.
MỨC ĐỘ XAY THÔNG THƯỜNG CỦA CÁC PHƯƠNG PHÁP PHA CHẾ
| Coarse | Medium | Fine |
| French press | V60 | Espresso |
| Cold drip | Kalita | Moka |
| Cold brew | Chemex | |
| Phin |
1 review for Typica
There are no reviews yet.