Đà Lạt Blend – Phù Hợp Espresso / Phin – Specialty Coffee Việt Nam

Name: Đà Lạt Blend - Phù Hợp Espresso / Phin - Specialty Coffee Việt Nam - Sơn Pacamara
Availability: InStock

180.000₫ – 350.000₫

Là sự kết hợp của nhiều giống cà phê arabica tại Đà Lạt, được rang ở mức vừa, Blend thỏa mãn giác quan bằng sự tròn đầy của hương vị.

Thưởng thức Blend gợi mở sự gần gũi thân thuộc từ những cung bậc vị giác đầy ắp và ngọt ngào của vùng đất nơi bạn gắn bó. Là cảm xúc khi thưởng thức ly sữa ấm, chiếc kẹo socola mỗi dịp tết, hay trái cam ngọt lịm ở vườn nhà.

Thông tin chi tiết

Giống: Typica, Bourbon, Caturra, Catimor,…
Nhóm hương: Socola đen, nhóm trái có múi cam chanh
Rang vừa (medium roast)
Phù hợp: Espresso / Phin / AeroPress / Cold Brew

Khối lượng

Chọn mức xay (phù hợp với dụng cụ)

Xóa

Freeship khi tổng đơn từ 480.000

Với các bước đơn giản giúp bạn pha được ly cà phê ưng ý

CÀ PHÊ SPECIALTY

Tất cả các hạt cà phê của chúng tôi đều đạt chuẩn specialty từ 80 điểm trở lên theo thang điểm 100 của SCA (Specialty Coffee Association).

HƯƠNG VỊ TỰ NHIÊN

Với quy trình sản xuất thủ công tỉ mỉ và công nghệ rang nhạt hiện đại giúp bảo tồn được những hương vị tự nhiên tinh tế của hạt cà phê.

TỐT CHO SỨC KHOẺ

Các hạt cà phê arabica với hàm lượng caffein rất thấp (1.1 - 1.3%) được canh tác bền vững kết hợp rang nhạt đem đến những sản phẩm không chỉ tốt cho sức khoẻ mà còn thân thiện với môi trường

BẠN VẪN CHƯA TÌM ĐƯỢC LOẠI CÀ PHÊ PHÙ HỢP?

Đừng lo! Hãy dành ít thời gian trả lời 5 câu trắc nghiệm đơn giản , tụi mình sẽ giúp bạn tìm ra loại cà phê phù hợp.

Mô tả

Bắt đầu từ những giống cà phê hiếm và có chất lượng cao được tìm thấy tại Đà Lạt, chúng tôi canh tác nông nghiệp bền vững kết hợp kiểm soát thủ công tỉ mỉ với 7 bước chọn lọc bằng tay để đem đến các hạt cà phê arabica Việt đạt chuẩn specialty của thế giới (theo Specialty Coffee Association).

Ở quy trình rang, chúng tôi thiết kế từng profile rang riêng biệt cho mỗi loại hạt khác nhau để tối ưu hoá chất lượng của hạt. Bên cạnh đó, chúng tôi chỉ chọn rang nhạt với tất cả các loại cà phê. Việc này không chỉ giúp bảo tồn được các hương vị tự nhiên của hạt cà phê mà còn đem đến các sản phẩm tốt cho sức khoẻ của bạn.

Đồng thời để đảm bảo độ tươi, mới cho mỗi gói cà phê, chúng tôi rang mới mỗi 5-6 ngày với từng mẻ nhỏ bằng máy 5kg-12kg, sau đó đóng gói & giao hàng trực tiếp ngay từ Roastery.

Bạn yêu thích vị đậm đà của các dòng blend rang đậm hay các lớp hương nhẹ nhàng, tinh tế của các hạt single origin rang nhạt hoặc bạn còn chưa chắc về khẩu vị cà phê của mình? Dù thế nào thì chúng tôi luôn sẵn sàng giúp bạn tìm ra loại hạt phù hợp nhất.

Đặc tính

Đạt chuẩn specialty coffee (trên 80đ theo thang điểm 100)
100% cà phê arabica
Các giống cà phê hiếm tại Đà Lạt
Canh tác nông nghiệp bền vững
Hái trái chín 100% bằng tay với lượng đường luôn đạt trên 16% Brix
Trải qua 7 bước lựa chọn và loại bỏ hạt lỗi bằng tay
Lên men Fully Washed
Thiết kế profile rang riêng biệt cho từng loại hạt khác nhau
Rang nhạt và theo từng mẻ nhỏ hằng ngày
Đóng gói trong túi giấy có van 1 chiều (để cà phê thoát khí C02)
Lựa chọn mức xay phù hợp nhất với dụng cụ pha của bạn
Giao trực tiếp từ Roastery

Thông tin

Vùng trồng: Đà Lạt

Nông trại: Sơn Pacamara Farm (và một số nông trại nhỏ tại Đà Lạt)

Độ cao: 1500m

Mùa vụ: 2020

Lên men: Fully Washed

"Amazing. This man is a genuine soul who really cares for his work and is more than happy to share his enthusiasm with others. I came looking to buy specialty coffee, Son had showed me around his farm, answer questions and make me coffee(s)! ...and record an interview! I will be sure to visit Son again and would recommend his tour and expertise to anyone with an interest in coffee passing through Vietnam."

"If you are keen to try specialty coffee which is grown in Da Lat, this is the place to be! I highly recommend Mundo Nuovo and Pacamara coffee. Absolutely delicious!"

"The coffee garden is beautiful. The processing of coffee is environmentally friendly. The quality of coffee is good with delicious taste."

Gói cà phê dành riêng cho bạn

Tám dòng sản phẩm với hương vị khác biệt và profile rang tối ưu cùng với mức xay phù hợp cho từng phương pháp pha chế . Bạn có đầy đủ công cụ để tạo ra ly cà phê hợp với sở thích của riêng mình.

Trực tiếp từ vườn, xưởng rang, tới tay bạn

Không qua các kênh bán lẻ, cà phê sẽ được chuyển thẳng từ xưởng rang (Roastery) tới tận tay bạn. Đảm bảo tối đa độ tươi mới của hạt và hương vị tự nhiên được toàn vẹn.

Chia sẻ và thưởng thức mọi nơi

Tự mình sáng tạo và thử những yếu tố khác nhau về phương pháp pha chế sẽ khiến bạn bất ngờ vì sự khác biệt của ly cà phê thành phẩm. Chia sẻ thành quả ‘ngon miệng’ bất ngờ này tới bạn bè, gia đình ở mọi nơi!