huong dan pha french press

Hướng dẫn pha FrenchPress

Dụng cụ cần chuẩn bị:

  • Bộ Frenchpress
  • Máy xay cà phê (nếu sử dụng cà phê hạt)
  • Bình đun và rót nước
  • Cân điện tử

Bước 1: Đun nước sôi, và trong thời gian chờ đợi, xay 18 grams cà phê ở mức xay thô, tương tự mức xay dùng cho Cupping Method (24-28 clicks của Comandante).

Bước 2: Cho 18 grams cà phê đã xay vào dụng cụ, sau đó rót 270 grams nước nóng (93 độ C) vào. Đợi 4 phút trước khi tiến hành bước tiếp theo. Lưu ý nên điều phối dòng nước để khuấy đều và làm ướt tất cả cà phê trong dụng cụ.

Bước 3: Bốn phút sau khi rót nước, dùng muỗng khuấy 3 lần hỗn hợp bột cà phê và nước. Sau đó đóng nắp (lưu ý chỉ đóng chặt nắp chứ không nén màng lọc xuống) và đợi thêm 5 phút.

Bước 4: Năm phút sau khi khuấy, đổ từ từ cà phê ra ly, dùng bộ phận nắp như 1 màng lọc để lọc bột cà phê (không nên nén màng lọc xuống như cách thông thường).  

Tham khảo hình bên dưới để hình dung được thao tác.

Sau đó thì enjoy thành quả thôi, nếu chưa đạt được vị mong muốn thì note lại hương vị và inbox trang fanpage để được hỗ trợ thêm nhé.

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *